Soya İşleme Tesisleri

1492 yılında Kristof Kolomb'un Amerika'yı keşfinden sonra Fasulye bilinen bir ürün olmuş ve İspanyol gemiciler tarafından Avrupa'ya getirilmiştir. Baklagiller familyasına ait olan fasulye, yılda bir kez meyve veren otsu bitkilerden biridir. Yaklaşık olarak 80 çeşit fasulye türü bulunmakla beraber belli başlı türleri lezzetli kabul edilmektedir. Baklagiller içinde özel bir yere sahip olan Fasulye yeşil (Taze Fasulye) veya tohumları birleşik yapraklardan ayrılıp kurutulmuş (Kuru Fasulye) olarak tüketilebilir. 

Fasulye, dalından toplandıktan sonra tanelerine ayrılmaktadır. Tanelerine ayrıldıktan sonra farklı isimler alabilmektedir. Bunlardan birkaçı; Kurutulmuş halde de Dermason, Horoz, Boncuk, Şeker, Göbekli, Dombay fasulyesi, Meksika mutfağının demirbaşı Kırmızı Fasulye, Kara (Siyah) fasulye, Börülce (karnıkara) ve Barbunya'dır. Börülce her ne kadar yapı olarak fasulyeden ayrı bir sebze olarak bilinse de tanelendikten sonra aynı isim altında bir araya gelmektedir. Aynı şekilde barbunya içinde farklı isimler verilebilmektedir. Taze olarak tüketilmeyen barbunya tanelerine ayrıldığında fasulye türlerinden biri olarak kabul edilmektedir.

Aşağıda, kuru fasulye işleme tesisinde kullanılan eleme, temizleme makineleri yer almaktadır. Kuru fasulye işleme tesisinde kullanılan makineler hakkında detaylı bilgi almak makinelerimizi inceleyebilirsiniz.